Gaminamas naudojant kotelių pašalinimo sistemą ir fermentuojamas 6-7 dienas ir po to pridedamas maceracijos procesas. Visa tai vyksta ne aukštesnėje kaip 27°C kontroliuojamoje temperatūroje. Brandinamas prancūziškojo (50%) ir amerikietiškojo (50%) ąžuolo statinėse minimaliai 12 mėnesių.

Raudonos vyšninės spalvos vynas su juodai rudais atspalviais. Viršutiniame sluoksnyje – mėlyni blyksniai. Sklinda prinokusių vaisių aromatai. Juntamos vanilės, riešutų ir irisinių saldainių kvapų natos. Paragavus juntamas vientisumas, kuriame išskiriamas medinėje statinėje brendusio vyno skonis, pereinantis į prinokusių vaisių skonį.  

Gamintojas: Bodegas Medrano Irazu šeimos vyno gamykla buvo įkurta Luiso Medrano 1984 metais, vieneriais metais anksčiau nei rinkoje pasirodė pirmasis Medrano Irazu vynas. 2001 metais, Luiso Medrano sūnus perėmė vadovavimą vyno gamyklai, įpūsdamas naujų vėjų ir paskatindamas pradėti Crianza, baltųjų ir nepriklausomų vynų* gamybą. Medrano Irazu vynuogynuose augantys vynmedžiai susodinti labai tankiai tam, kad vynuogių kekės užaugtų mažesnės ir turėtų mažiau sėklų. Taip pat dauguma šio gamintojo vynuogynų yra daugiau nei 600 metrų aukštyje virš jūros lygio, tam, kad vynai gamybos metu įgautų nepakartojamą aromatą, puikią spalvą ir struktūrą, būdingą tik Medrano Irazu vynams.
*nepriklausomi vynai - tai vynai, sukurti remiantis Amador vyno gamybos principais, kurie garantuoja maksimalią kokybę.
Daugiau informacijos:
http://www.bodegasmedranoirazu.com/medranoirazuenglish.html